Produktnamn: Jorasses Extra Brut
Producent: Maley Cider
Alkoholhalt: 7 %
Volym: 750 ml
Ursprungsland: Aostadalen i Brissogne, nordvästra Italien
Äppelsorter: Raventze
Förslutning: Kork
Antal per kolli: 12 flaskor
Systembolaget: Privatimport
Om producenten: Maley Cider är ett familjeföretag och deras gård är Europas högst belägna cideräppelodling.
Produktion: Äpplena krossades och pressades, och när en alkoholhalt på 2,5% uppnåtts filtrerades cidern lätt för att sedan fortsätta jäsningen vid en låg temperatur.
Smak: Stram, nyanserad, fruktig smak med inslag av äpplen, halm, päron och citrus.
Doft: Nyanserad, fruktig doft med inslag av äpplen, halm, päron och kryddor.
Färg: Ljusgul färg
Vi har besökt den största internationella cidermässan i världen, Apfelwein weltweit, i Frankfurt. I år provade vi cider från 16 olika länder! Japan var hedersgäst och flera mindre japanska ciderhus var representerade som till exempel Matsukawa cider. I och med mässan hålls en stor cidertävling, Pomme d’Or, där flera av våra producenter som fick fina priser . Varmt grattis till svenska Brännland som fick två pris i kategorin för dessertvin. Italienska Maley belönades för sin nya produkt Cidre du Saint Bernard och Matterhorn.