Produktnamn: Cidre Artisanal Bio 37,5 cl
Producent: Cidre Le Brun
Alkoholhalt: 4%
Volym: 375ml
Ursprungsland: Bretagne, Frankrike
Märkning: Ekologisk
Förslutning: Kork
Antal per kolli: 12 flaskor
Systembolaget: Privatimport
Om producenten: Le Brun har tillverkat cider sedan 1955 i staden Plovan, vid kusten i södra Finistère.
Jean Le Brun grundade företaget och hans söner tog över i början av 1990-talet och i dag har de 15 anställda. De har 120 hektar cideräppelodlingar och köper även äpplen från lokala odlare.
Produktion: Lokala cideräppelsorter som Kermerrien, Marie Ménard, Douce Moên, Dog Skin och Doux Coêtligné. Man plockar frukten för hand från marken för att den ska vara fullt mogen. Frukten lagras sedan i 3 veckor för att eftermogna och koncentrera smakerna. Äpplena krossas, pressas och får jäsa naturligt på ståltank.